kabab koobideh ne demek?

Kabab Koobideh, İran mutfağına özgü bir kebab türüdür. İnce çekilmiş kuzu veya dana eti, soğan, tuz ve baharatlarla hazırlanır. Hazırlanan et karışımı şişlere şekillendirilir ve ateşte veya ocakta pişirilir. Kabab Koobideh, yassı ve uzun bir şekle sahiptir ve sıcağında servis edilir. Sade olarak ya da pilav, salata ve turşu gibi yanında garnitürlerle birlikte sunulabilir. İran’ın geleneksel yemeklerinden biri olan Kabab Koobideh, dünya genelinde de popüler bir yemek haline gelmiştir.